五粮液小酌时光典藏1号是一款限量版的小酌酒。它是由五粮液酒厂特别定制和生产的,采用五粮液的传统酿造技术,经过多年的陈酿而成。虽然在包装和营销方面有与其他品牌合作的因素,但它不是贴牌酒。相反,它展示了五粮液丰富的酒文化和技术,是一款集红色文化与白酒文化于一体的珍稀产品。
有三个版本。
交杯酒五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。