蜜蜂需要在花期丰富的季节采集花蜜，因此春夏季节的蜜源更丰富，蜂蜜质量相对更好。
春季的蜜源主要是桃花、李花、油菜花等，而夏季则是蜜蜂采集莲花、百花等大量的花蜜，这些花蜜含有丰富的营养物质，口感更加纯正美味。此外，在春夏季节，天气温暖，蜜蜂的生长繁殖活动也更为活跃稳定，有利于蜂蜜的产生和质量的提高。因此，春夏季节的蜂蜜是最纯最好的选择。
蜜蜂在不同季节采集的花蜜种类和数量都不同，因此每个季节的蜂蜜特点也不同。总体来说，春季的蜂蜜比较清淡，夏季的蜂蜜味道稍重，秋季的蜂蜜则具有浓郁的花香味。但是，无论季节如何，最重要的是购买来自正规养殖、合规生产的蜂蜜。
还应注意读取产品包装上的标签或交流相关的证明资料，确保所购买的蜂蜜具有正规合法的质量保障。
因此，不同季节的蜂蜜，只有确保其纯度和质量，才是最好最纯的。
雨水。
雨水节气在南方，被称为“可耕之候”，雨水之后可以陆续开始春耕了。所有的农作物，因为雨水的到来，一片生机盎然。雨水前后，农作物生长，对水分的要求较高。
这个节气标志着进入了气象学上的春季，天气逐渐回暖，降水也开始增多。在中国传统文化中，雨水是一个重要的节气，人们会根据节气的变化来安排农事活动、调整饮食习惯等。