百香果，又称鸡蛋果，是一种富含多种营养成分的热带水果。百香果饮则是以百香果为主要原料制作的饮品。关于百香果饮是否能变白，我们需要从以下几个方面进行分析。

1. 营养成分：百香果富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族、矿物质和抗氧化剂等营养成分。这些成分对人体皮肤有一定的美白、抗氧化和抗衰老作用。

2. 美白原理：维生素C是一种重要的美白成分，它能抑制黑色素的生成，促进黑色素还原，从而达到美白的效果。百香果中的维生素C含量较高，适量饮用百香果饮有助于美白。

3. 光照因素：百香果果肉的颜色为黄色，其中的天然色素具有一定的光敏感性。如果长时间暴露在阳光下，反而可能导致皮肤晒黑。因此，在饮用百香果饮的同时，要注意防晒。

4. 个体差异：百香果饮的美白效果因人而异。一般来说，维生素C的美白效果在皮肤较黑的人群中更为明显。此外，美白效果还受到个人体质、生活习惯和遗传等因素的影响。

5. 饮用量：虽然百香果饮中含有丰富的维生素C等美白成分，但适量饮用才能发挥作用。过量饮用百香果饮可能导致肠胃不适等副作用。一般来说，每天饮用1-2杯百香果饮即可。

综上所述，百香果饮具有一定的美白效果，但需要注意防晒、适量饮用以及个人差异。同时，要保持良好的生活习惯，加强皮肤护理，以达到更好的美白效果。