１３８１年（明洪武十四年），朱元璋命颖川候傅友德为将军，蓝玉、沐英为副将军，率师三十万征云南（含今贵州一带）。
云南平定后，由沐英率领，征云南之军队就地屯守，并按照明时的卫所制设立了“乌撒卫”、“洱海卫”等卫所，其所部兵马多来自江苏安徽等地，云南最早的邹姓来自于以上地区，最早定居于曲靖地区，随后随军辗转迁往大理祥云县，祥云为滇西的交通要道，也是屯兵重镇，尤其以云南驿最为重要，吴三桂的汉八旗兵曾屯驻于祥云，清代一直延续。祥云邹姓多居于祥云的云南驿镇（旧称前所）也就是这个原因。追根溯源，祥云邹姓源自安徽和江苏等地。
六冷碟（六格碟）
柠椒黑木耳（傣族） 凉拌黄笋（布朗族） 炸黄金片（白族）
麻酱壮冷片（回族） 酥炸竹虫（德昂族） 香柳田鸡腿（哈尼族）
十二热菜
1.虫草鹅盅（纳西族）
2.撒尼烤羊腿（彝族）
3.竹筒茶花鸡（傣族）
4.鲜奶煮弓鱼（白族）
5.七籽炒虾仁（壮族）
6.火烧条肉（基诺族）
7.蕉叶包 蜂（景颇族）
8.梯田笋饺（哈尼族）
9.腊肉炒竹叶菜（怒族）
10.藏红花炒鸡丝（藏族）
11.一把松茸（普米族）
12.市菜鸡嗉子（彝族）
一汤菜
海菜山芋汤（白族）
二面点
苦荞粑粑蒸蜂蜜（彝族） 火烧猪肉米线（阿昌族）
一主食
菠萝花糯米饭（瑶族）