违法因为200万过桥资金月利息3%超过了中国人民银行规定的最高利率，即“五倍红利”，同时也违反了利率市场化的要求。
此外，如果以这种高利率借贷而被发现，可能会面临犯罪的责任。
因此，这种做法是不合法的。
建议遵守国家的法律法规，不要进行高利率的借贷，遵守市场竞争规则，保护自己的合法权益。
违法因为在中国，银行存款利率远低于3%，如果某个机构或个人向你提供超过银行存款利率的高息理财产品，很有可能是非法的、诈骗的或高风险的。
同时，高息产品也常常和资本市场投资有关，需要资格审查和投资风险提示，没有的话就涉嫌违规操作。
如果你想做一个短期投资，可以考虑选择低风险的货币基金或中国央行公开市场操作的同业存单，同类产品收益率普遍在银行存款利率基础之上1-2%。
在合规的前提下，这样的短期理财收益也是相对稳定的。