淡奶油可以放冰箱里冷冻的。但他是也有条件的。如果没有开封的，他可以保存一年。我开封了。反复使用的。一个月之内用完。
淡奶油可以代替黄油在某些情况下使用。例如，在烘焙面团时，淡奶油可以加入面团中，对面筋有滋润效果。
如果配方中使用了25克的黄油，可以使用70-75克的淡奶油来代替，同时可能需要减少原配方的液体量大约40-50克。
淡奶油是可以冷冻的。一般未开盒的淡奶油，在-18℃的温度下可以储存一年，在2℃-7℃的温度下可储存两星期。不过大家要注意，没打发的淡奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。如果是已经打发的淡奶油，在2℃-7℃的温度下可以冷藏储存三天。