调料：盐、鲜汤各适量。
1、小青龙洗净，放入油锅中煎3分钟至金黄色，捞起，备用豆腐切块后备用。
2、另起净锅置火上，倒油烧热，下入姜片、葱花炒香，注入鲜汤，半个小时后下小青龙熬至乳白色，下入豆腐块，加盐煮至汤沸入味即可食用啦
小青龙汤的煎煮方法
用料：
底汤适量，小青龙1斤，牛奶1杯
新鲜茴香1个，香叶1片，蕃茄1个
大蒜2瓣，八角2个，白葡萄酒2/3杯
咖啡1/3杯，椰奶1/2杯，红咖喱酱1勺
柠檬草1根，牛油2大勺
有，它主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本，澳洲，马贵斯群岛，台湾沿岸，主要产地在越南，在印度，另外西非、加纳、毛塔等均有分布。
小青龙龙虾的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，肉质鲜嫩无比。