煤气烧烤炉的温度调节通常通过调节气阀来实现。高火温度介于 370-450°C 之间，适用于煎烤牛排或蔬菜等食物。中火温度介于 260-350°C 之间，适合烧烤鸡肉或鱼等较嫩的食物。低火温度介于 150-260°C 之间，适用于慢烤或保温食物。调整气阀时，应逐步操作，并使用烤箱温度计精准监测温度，避免过热或温度过低。
煤气烧烤炉不着火可能有多种原因，首先需要检查燃气罐是否充足，管路是否畅通。
其次，可能是点火器故障或没有点火。还有可能是燃气阀门没有打开或者燃气开关没有开启。
除此之外，也可能是烤架上的食材太油腻，导致油脂产生火焰，引起烤架失控，应该及时清洗。总之，遇到不着火的情况需要耐心排除故障，保持清洁干燥，注意安全，防止燃气泄漏。
煤气燃烧时产生的一氧化碳和二氧化碳都是有毒气体，而烧猪毛时会产生苯、甲苯、二甲苯等有毒致癌物。因此，煤气烧猪毛是有毒的，烧猪毛产生的烟雾对人体健康有害。建议不要使用煤气烧猪毛。