红四渡酒并非杂牌酒，而是一种独特的中国白酒。红四渡酒是由四川省红光镇红四渡镇政府和四川水井坊酒业有限公司联合打造的品牌，具有浓厚的地方特色和历史文化底蕴。其生产过程严格按照传统工艺进行，选用优质的高粱为原料，经过多道工序酿制而成，口感醇厚、香气独特。红四渡酒在中国国内外享有盛誉，被誉为“四川名酒之首”，并且多次荣获国际白酒大赛奖项。因此，红四渡酒绝非杂牌酒，而是一种具有特色和品质的正宗中国白酒。
如果红团糯米馅太湿，可以尝试以下方法来调整其湿度：
增加干燥材料：可以适量加入一些炒熟的糯米粉或面粉，以吸收多余的水分。这些粉末材料能够与馅料中的水分结合，从而使其变得干燥一些。
炒制馅料：将湿润的糯米馅放入锅中，用中小火炒制一段时间，使其中的水分蒸发一部分。注意火候的控制，避免炒焦或炒糊。
使用厨房纸巾：将湿润的糯米馅放在厨房纸巾上，轻轻按压以吸去多余的水分。然后重新搅拌馅料，检查其湿度是否达到合适的程度。
请注意，调整湿度的过程中要小心操作，以免过度处理导致馅料变得过干或过硬。建议根据实际情况进行适量调整，以达到理想的口感。
另外，为了避免糯米馅过湿的问题，在制作红团时也可以注意以下几点：
控制浸泡时间：糯米在浸泡时不要过长，以免吸收过多水分。
适当搅拌：在搅拌糯米馅时，注意控制搅拌时间和力度，避免馅料变得过于湿润。
提前处理：如果可能的话，提前将糯米馅制作好并放置一段时间，让其自然挥发部分水分。
通过合理的操作和注意事项，可以制作出口感适中的红团糯米馅。