步骤 1
五花肉洗净，放入锅中煮放葱姜大料，煮到用一只筷子可以扎透为止
步骤 2
捞出晾凉，用刀切成薄片，
步骤 3
去一个小盆，摆入葱段，姜片，蒜片，大料，花椒
步骤 4
拿一个勺沾面酱抹在肉片的一面，抹酱的那面扣放在摆好的葱姜蒜上，每一片都这样弄，全部摆好
步骤 5
最上面一层用勺摸满面酱，放入大原锅中蒸屉上蒸，大原锅中放水，放蒸屉，装好蒸肉的盆放在屉上，开蒸
步骤 6
开锅后，转小火，我大概蒸2.5小时，我觉得时间越长越好吃，
步骤 7
第二天用它加青椒香菜，做个肉夹馍在配小米粥是一个很好的早餐
1.首先，新鲜大蒜剥掉外面的蒜皮（放在菜板上拍几下再剥会更容易）。
2.将大蒜放进锅中加水，加冰糖，煮开，捞出来备用
3.将剥好的蒜瓣拍扁，然后用菜刀剁碎。
4.取一个容器，将剁好的蒜泥放在碗中，加入适量食用盐和清水（最好是烧开后晾凉的水）一起搅拌均匀即成为蒜水。