对身体非常有好处。紫薯是一种常见的蔬菜，富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。经常吃紫薯会提高我们的免疫力。
一般不会怎样。除非为了减脂，不吃米饭和面食，每天有一顿主食是100克紫薯，那么这样坚持一个月吃紫薯，体重会减脂，肠胃道里多余的油脂会排出，对身体有好处。
如果一个月总是吃芹菜，是会吃够的，也会缺少身体需要的其他营养成分，所以我们平常的饮食需要多种多样的来维持身体所需要的营养。