1、原料：鸡蛋、碱面、橄榄油、孜然、熟芝麻、盐、辣椒面。
2、鸡蛋打入一个小不锈钢盆中，倒入适量碱面不停搅拌。加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色。
3、将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中，蒸10分钟。
4、蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用。
5、锅中放入橄榄油，待油温5成热时，倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟。放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，再放入熟芝麻出锅即可。
以下为您推荐稀释芝麻酱的方法：
1. 加水稀释。将适量的芝麻酱放入碗中，加入少量的水，搅拌均匀，直到达到所需的稀度即可。
2. 加醋稀释。将适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的醋，搅拌均匀，直到达到所需的稀度即可。
3. 加酱油稀释。将适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的酱油，搅拌均匀，直到达到所需的稀度即可。
4. 加汤稀释。将适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的汤，搅拌均匀，直到达到所需的稀度即可。
以下是一些常见的纯黄豆酿制的酱油品牌：
1.海天酱油：知名品牌，产品种类丰富。
2.李锦记酱油：具有较高的市场知名度。
3.加加酱油：受到消费者的喜爱。
选择纯黄豆酿制的酱油时，可以参考以下几点：
1.查看成分表：确保主要原料为黄豆。
2.关注品牌信誉：知名品牌通常在质量上更有保障。
4.参考消费者评价：查看其他消费者的使用反馈。
5.尝试不同品牌：根据个人口味和需求进行选择。