一、选址和土壤准备

选择适宜的土壤和环境是白术种植的关键。白术喜欢生长在阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。选址时应选择远离污染源的地方，避免土壤受到化学物质的污染。土壤准备时，应先进行深翻，使土壤疏松透气。然后根据土壤的酸碱度进行调整，一般来说，白术适宜生长在PH值为6.5-7.5的中性或微碱性土壤中。

二、繁殖方式

白术的繁殖方式有种子繁殖和地下茎分株繁殖两种方法。种子繁殖适用于大面积种植，而地下茎分株繁殖适用于小规模种植。种子繁殖时，应先将种子浸泡在温水中24小时，然后在育苗盘中进行育苗，待苗长到10厘米左右时，移栽到田间。地下茎分株繁殖时，将成熟的地下茎分成若干节，每节保留1-2个芽，然后将分株插入土壤中。

三、种植和管理

种植时，应根据白术的生长特点，进行适当的间距和深度安排。一般来说，行距应为50-60厘米，株距应为30-40厘米，种植深度应为5-7厘米。种植后要及时浇水，保持土壤湿润。同时，要注意除草和杂草处理，保持田间整洁。在生长过程中，还需注意及时施肥，补充养分。在生长初期，可以适量施入有机肥料，促进根系生长。在生长中后期，可以适量施入复合肥料，提高产量和品质。

四、病虫害防治

白术的主要病虫害有根腐病、叶斑病、蚜虫等。在防治病虫害时，应采取综合防治措施。首先，要加强田间管理，保证土壤排水良好，避免积水。其次，要定期巡视田间，及时发现和处理病虫害。对于根腐病和叶斑病，可以采用合适的农药进行喷洒。对于蚜虫等害虫，可以采用生物防治或物理防治的方法，如使用天敌捕食蚜虫或使用黄板诱虫。

五、收获和加工

一般来说，白术的生长周期为3-4年。在第3年的秋季或第4年的春季进行收获。收获时，先将地上部分的茎叶割掉，然后挖取地下茎。挖取的地下茎要进行清洗和晾晒，晾晒后即可进行加工。加工时，一般将地下茎切片或切段，然后进行炮制，使其更加适合药用。