要让碗莲盆栽多开花，首先要注意水分管理，水浸过高过低都会影响开花。保持恰当的水位，同时注意水质，保持水质清洁，可以加入适量鱼粪肥或多效酸素等营养素，帮助其养分充足。
其次，要注意光照和温度，碗莲喜欢温暖、光照充足的环境，所以需要在光照充足的位置摆放，并避免受到突然的温度变化。
最后，适时修剪植株，去掉干枯或过长的枝条，促进新的花蕾生长。综上所述，养护细心、水肥充足、光照充足是让碗莲盆栽多开花的三个关键。
碗莲并不是真的长不大，它的生长受到种植容器和环境条件的限制。在适宜的条件下，碗莲可以生长得相对较大，但在一般家庭种植中，由于种植容器较小，碗莲的生长空间有限，因此其大小会受到一定的限制。
种植碗莲需要选择适当大小的容器，并提供充足的光照和营养。在种植过程中，还需要注意保持水质的清洁和适宜的水位。如果条件适宜，碗莲可以生长出较为茂盛的叶片和花朵，甚至可以开花结果。
因此，虽然碗莲在种植容器较小时会受到一定的生长限制，但在适宜的条件下，它仍然可以生长得相对较大。