柠檬小熊饼干是一种非常可爱和美味的小点心，下面是制作柠檬小熊饼干的简单步骤：

材料：

- 面粉 150 克

- 糖粉 50 克

- 黄油 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 柠檬皮屑 1 大勺

- 柠檬汁 1 大勺

- 食用色素

步骤：

1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌。

3. 将面粉和柠檬皮屑混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。

4. 加入柠檬汁和食用色素，继续搅拌，直到面团变得柔软。

5. 将面团分成若干小块，搓成圆球状。

6. 在烤盘上放置烤纸，将圆球状的面团放在上面，用手压扁。

7. 把烤盘放入已经预热至 180°C 的烤箱中，烤 10-15 分钟，直到饼干边缘呈金黄色。

8. 把烤盘从烤箱中取出，将饼干放在架子上冷却。

这样，美味的柠檬小熊饼干就做好了！您可以在饼干上撒上一些糖粉或用巧克力装饰，让它们更加可爱和美味。