以下是挑选好吃的爱媛橙的方法：
- 看颜色：果皮颜色越黄成熟度越高，果皮有青涩说明还未成熟。
- 看果皮：果皮越细腻毛孔越小的证明果皮越薄口感越好。
- 分公母：果脐有圆圈的是母的，有小点的是公的，母的比公的口感要好。
- 掂重量：两个相同大小的果冻橙重量越重的水分越足，口感越甜。
爱媛橙是一种优质的柑橘品种，不同地区的爱媛橙口感和甜度略有差异。一般来说，四川眉山、丹棱等地的爱媛橙口感较为甜美，受到消费者的喜爱。
这些地区的爱媛橙果肉鲜嫩，汁水丰富，口感细腻，营养价值也较高，富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分。此外，爱媛橙的种植环境和种植技术也会影响其口感和甜度。
如果爱媛橙果冻橙皮放久了变干，可以先将橙放在微波炉里加热20秒，或将橙浸泡在温水里5-10分钟，这样能使果皮表面稍微变软，更容易剥开。
如果橙果冻没有开封，也可以在放入冰箱冷藏后橙皮表面稍微回复一些水分，变得稍微滋润。但是长时间干燥的果皮会影响橙的味道和口感，建议尽快食用。