将煤火炉放置在平坦、稳固的表面上，确保周围有足够的空间，避免可燃物。 在煤火炉底部铺一层报纸或其他耐高温材料，以保护桌面。 将适量的木炭或煤块放入煤火炉中，木炭或煤块应均匀分布。 在木炭或煤块上点火，可以使用打火机或火柴。 将煤火炉盖上，等待木炭或煤块完全燃烧。 当木炭或煤块完全燃烧后，即可将食物放在煤火炉上烤制。 在烤制食物时，需要不断翻动食物，以确保食物均匀受热。 烤制完成后，即可将食物取出享用。
碳钢的好。
塑料的容易沾油且不易清理。
厨房易见水，容易腐蚀，所以最好是用碳钢有包漆的那种，就像溢彩的，碳钢包漆和钢琴烤漆，这样蔬菜水果收纳架放在厨房里面就不容易被腐蚀和生锈，所以厨房蔬菜水果收纳架置物架用碳钢的比较好。
而且使用碳钢的蔬菜水果收纳架比较耐用，也耐腐蚀，使用年限比较长，而且容易打理。
从使用的角度来看，桌垫PVC更为实用。PVC材质防水、防污、易清洗，能够有效地保护桌面，延长桌面的使用寿命，并且质量相对比玻璃要轻，不易破裂，使用起来也更为安全。
而玻璃桌垫虽然看起来更为高端大气，但是易碎易磨损，使用起来需要更加小心谨慎。
综合考虑，从实用性、安全性和经济性的角度出发，桌垫PVC更为优秀，更适合日常使用。