脆骨烤肠是一道经典的美食，它的做法很简单。首先将肠洗净，然后用刀在表面划上几道口子，入沸水中焯烫5分钟，然后用凉水冲洗干净。
接下来，将肠裹上薄薄的面包屑，撒上一些盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中，以200度烤制约15分钟，直到肠的表面变得金黄酥脆即可。
脆骨的烘干时间可能会根据不同的烘干设备和脆骨的来源有所不同。以下是一些具体的烘干时间和温度建议：
使用烘干机：
设置温度为70度，烘干时间为9小时1。
或者，根据物品材质、湿度和机器功率等因素，调整烘干时间为30-60分钟2。
使用烤箱：
在180度的温度下，烘干20分钟3。
鸡鸭肉绕鸡脆骨（鸡软骨）：
建议在65度下烘干20小时4。
请注意，以上建议仅供参考，实际烘干时间可能需要根据具体情况进行调整。
脆骨烤肠并不是骨泥，它是将猪骨熬成高汤后加入肉类和淀粉制成的一种肉制品。它的特点是口感酥脆，外层有一层类似于薯片的质感，内含肉香味浓郁的肉馅和骨头。相比于普通的烤肠，脆骨烤肠更具有营养，富含胶原蛋白，有助于保护关节和骨骼健康。值得注意的是，对于牙齿不好或是老人、小孩等人群，嚼口偏硬的脆骨烤肠时要小心谨慎，以免伤害口腔和牙齿。