麦当劳巨无霸汉堡的酸黄瓜牌子叫做McClure’s Pickles，是一家美国的小型生产酸黄瓜、泡菜和烤肉酱等调味品的品牌。McClure’s Pickles家族的成员包括麦当劳、肯德基等知名快餐品牌，它们都使用该品牌的酸黄瓜作为汉堡配料。
有。酸黄瓜在腌制过程中,因有害微生物硝酸还原酶的作用,硝酸盐可转化成亚硝酸盐,与新鲜黄瓜中的亚硝酸相比较,其盐含量高出数倍。
11大卡（100克）酸黄瓜里面的成分很复杂的，还添加了防腐剂，热量挺高的，黄瓜减肥靠的就是丙醇二酸，但酸黄瓜已经破坏了黄瓜中的丙醇二酸，所以·起不到减肥的作用~建议吃生黄瓜