准备食材。梅花肉200克辣椒50克，芹菜20克，盐味精少许。
首先把五花肉切片加生粉，生抽抓匀腌制10分钟。青椒切圈备用，芹菜切条。蒜切成蒜末，姜切成丝。
锅中烧油，油温4成热，下路肉片中小火炒至七八成熟，然后沥干，锅中油温甚至扒成了加姜丝，蒜子爆香放入青椒。
这两分钟以后加入芹菜，然后再放入盐味精，调好味直接出锅就行了。
湖南苏氏堂号是湖南苏家祠堂所使用的名称。苏家祠堂位于湘潭市岳塘区，是一座传统的南方民居建筑，建于清代。苏家祠堂作为苏家族人的聚集地和祭祀祖先的场所，被命名为“苏氏堂号”。苏家祠堂由于其优美、古朴的建筑风格和独特的文化价值，已被列为湖南省文物保护单位。苏氏堂号体现了湖南苏家族人对传统文化和宗族精神的珍视和传承，是湖南历史文化的重要组成部分。