碗团是由糯米制成的，通常被用来煮成甜汤等甜点。虽然碗团可以被保存在冰箱中，但是其冻结的效果会因制作材料不同而异。
糯米的特性是失去其柔软度，当被冷藏或冷冻后，糯米会变得更加紧密，导致碗团在解冻时变得更加硬。
同时，制作碗团时添加的糖分和其他调料也可能会对其冷冻效果产生影响。因此，建议不要将碗团冷冻或冰冻，应当及时食用以保证食用口感。
碗团的炒法主要是在碗内加入炒好的食材，然后加入调料，最后将碗团放入锅中进行烹饪。以下是具体的步骤：
1. 首先，需要准备好荞麦面，在面粉内放入适量的食盐和姜粉，兑入2.5的水，调成面糊状。
2. 准备好和荞面等倍的开水，并保持水持续的持续沸腾。
3. 将面糊缓慢倒入沸腾的水中，同时拿长木棒搅拌，防止粘锅（注意火候保持沸腾，要一直不停的搅拌）。
4. 在锅中加入炒好的食材，如蔬菜、肉类等。
5. 拿筷子沾少许糊，能冷却以后利索的从筷子上扒下来就差不多了。
6. 最后，将碗内的食材和糊混合，加入调料，如盐、酱油、辣椒等。
7. 别关火，将锅里的糊糊那准备好的碗盛好。
8. 放在通风处晾干即可。
以上就是碗团的炒法，希望对你有所帮助。