形状不同，红小豆为短圆柱形，两端较平截或钝圆，紫红色，有光泽，直径4辛米左右，耐煮食，煮熟后起沙，香甜，可以煮红豆粥，也可以做豆包，赤小豆为长柱形，稍扁，比红小豆稍大一些，一侧有线性突起的肿脐，另一侧有一条不明显的棱脊，耐煮，质地硬，⻞用后不容易消化。
两个都不错，看个人需求。
煮粥的时候放红豆还是赤小豆都是可以的，根据自己对粥的口感和要求来决定放红豆还是赤小豆。
从口感方面，红豆煮出来容易出沙，容易开花，口感比较软糯，红豆中的营养成分容易熬煮到水中，而赤小豆的话则比较难以煮烂，煮出来也是比较颗粒分明的，口感相对于红豆比较硬。
华北生产的红小豆品质最佳。
红小豆种植的产地比较多，在我国有很多地方都种植红小豆，比如东北、华北、中游、广西、云南等产区，且 红小豆四季都有上市，但每年的9月份是红小豆成熟的旺季，这个时候的红小豆产量比较多，红小豆主要的功效就是健胃、利尿，它本身含有丰富的植物蛋白，还可以预防骨质疏松。