饮屠苏酒是一家人中年纪最小的先喝。
依次轮下来，年纪越大的越后喝。
原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。
1. 名称含义：屠苏的名字源自于其功效，"屠"意味着消除，"苏"在古代中国被认为是带来疾病和灾难的魔鬼。因此，“屠苏”即是指消除邪气、驱除不幸与疾病。
2. 健康寓意：作为一种草药酒，屠苏酒被认为有延年益寿的功效，人们饮用它以期望祛除邪气、除病延命。
3. 节日习俗：在春节期间，屠苏酒是不可或缺的一部分。人们相信饮用屠苏酒能够带来健康与长寿，同时也是亲朋好友间分享祝福的方式。
4. 祭祀传统：屠苏酒还与古代中国的宗族文化紧密相连，春节期间用它来祭祀祖先，表示对祖先的敬意和感恩，同时象征着家族团圆和对未来的美好祝愿。