挂面和面饼是两种不同的面食，它们的区别主要体现在制作方法、口感和用途上。
1. 制作方法：挂面是将面粉和水混合揉成面团，然后通过挤压或拉伸的方式制成细长的面条。面饼则是将面粉和水混合揉成面团后，擀成薄片状，然后煎烤或蒸煮而成。
2. 口感：挂面因为是通过挤压或拉伸制成的，所以口感较为筋道有嚼劲。而面饼则是擀成薄片状后煎烤或蒸煮而成，口感相对较软，有一定的韧性。
3. 用途：挂面通常用于烹饪汤面、炒面等菜肴，也可以作为主食食用。面饼则更多用于制作卷饼、煎饼等食品，或者作为配菜搭配其他食材一起食用。
总的来说，挂面和面饼虽然都是以面粉为主要原料制作的面食，但在制作方法、口感和用途上存在明显的差异。
挂面和线面在制作工艺、形状和口感上存在明显的区别。
1. 制作工艺：挂面是一种细若发丝、洁白光韧的手工面食，耐存、耐煮。而线面在常规制作方法中需要加入米糠，这使得线面具有一定的韧性。
2. 形状：挂面通常较长，呈扁平状，而线面则较细，通常呈现出圆形或短条状。
3. 口感：挂面口感一般比较筋道，有嚼劲，而线面则较为细腻，口感顺滑。总的来说，挂面和线面虽然都是面食，但在制作工艺、形状和口感上存在明显的区别。
可以吃。
1、挂面是完全可以放冰箱的冷藏。冰箱本就是用于存放各种食物，它具有保鲜、急冻、延长存放时间的功能。
挂面放冰箱是需包装密封，密封好的挂面可以不患味，并能增加存放期。但不宜放在急冻室内，因为急冻室会将挂面冻硬，待解冻后又成了稀软的，煮食也没有挂面味了。
2、挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。
但不管怎样，以后打开包装后尽量早点吃完才好，避免浪费。也可购买更小包装的。