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杭州最有名的馄饨店
时间:2025-06-14 19:54:33
答案

千里香馄饨  

地址:密渡桥路10-2号  

推荐:千里香小馄饨  

整齐干净的家庭感小店,点一碗千里香,大份小份任选,是稍慰饥肠的良伴。 

福建千里香馄饨 

地址:夹城巷31号近重庆鸡公煲  

推荐:鲜肉大馄饨  

小店的大红色调带着股夜宵的江湖气,店里的姑娘把馄饨包得格外漂亮,简单好味。

杭州最有名的小吃是什么
答案

1.猫耳朵:它其实是一种面条,面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美;

2.吴山酥油饼:精白面粉为原料,成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,入嘴即化;

3.葱包桧儿:用上等白面粉制成春卷皮,在裹上油条、小葱段,在平锅上反复压扁,烘烤到金黄,再涂上辣酱或甜酱即可;

4.杭州小笼:用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,用面皮包裹制成,放在特制的小蒸笼里蒸,每笼有十个。

皮薄汁多、鲜香滑韧;

5.片儿川面:这是杭州奎元馆的名点。

烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。

此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。

杭州最火爆的小吃
答案

1、杭州酱鸭

杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”,具今已有500多年历史,杭州人过年,酱鸭从不缺席。地道的杭州酱鸭需要先腌后酱,经过风干晾晒以后,表皮颜色呈深褐色,肉质呈枣红色,吃起来酱香浓郁,咸甜适口,越嚼越香,瞬间征服众多食客的味蕾。

2、猫耳朵

猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃,它其实是一种面食,按通俗的说法也就是面疙瘩,一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣,都是师傅们把面粉加水揉成面团,再用手指一点一点捻成,它有许多种名贵的配料,如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材,汤味道十分鲜美可口,面吃着筋滑利口,很有嚼劲。

3、片儿川

杭州虽然地处江南,但也很喜欢吃面,其中最有名的面叫片儿川,单说这名称就杭帮味十足。在杭州百姓的心目中,片儿川拥有不可替代的地位,面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝(肉片)组成,也是这一碗片儿川的精华就在,调味极简,吃后却回味无穷。无论走到杭州任何一个小街小巷,你都可以看到它的身影。

4、葱包桧

葱包桧是杭州特有的早点食品,因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。将油条和小葱裹在面饼里,在铁锅里反复揿压烤制而成,虽然食材看起来特别简单,但咸辣相宜,味道极好,吃起来脆中略带焦香,青葱甜中又带有辣的清香,再抹上辣酱或甜面酱,口感更加丰富,那个滋味儿,就是地道的杭州味儿!

5、定胜糕

定胜糕属于杭帮菜中的一道点心,始于南宋,已经流传有上千年的历史。从字面意思就很好理解,定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意,有对美好事物的向往。定胜糕取糯、粳粉为主要原料搭配红曲粉拌匀,里面放入甜豆沙,刚蒸出来时味道清香,口感松软,颜色呈玫瑰红,形态悦目,作为手信送人也十分胜任。

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