九鼎农产品批发交易市场位于乌鲁木齐市沙依巴克区西山苜蓿沟北路，紧邻乌奎高速，是新疆乃至西北地区最大的一级农副产品批发交易市场。该市场于2013年建成并投入运营，分蔬菜市场、果品市场、冻品市场三大交易区，有固定经营户2000余户。
乌鲁木齐的五大产业：
一是能源化工产业，它是乌鲁木齐第一大产业，也是支柱产业。主要企业有中石油中石化西北石油局有限公司等；
二是钢铁和有色金属产业，主要企业有新疆八一钢铁等；
三是纺织产业，主要企业有天山毛纺织股份等；
四是医药产业，乌鲁木齐主要企业新疆华世丹药业等；
五是建材和烟草产业，主要企业有新疆天山建材集团。
乌鲁木齐九鼎有很多好吃的新疆菜，比如大盘鸡、馕炒肉、胡辣羊蹄、拌面、大盘肚等1。
其中，大盘鸡是乌鲁木齐九鼎非常受欢迎的新疆菜之一。大盘鸡通常用大盘盛装鸡块，色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食口味鲜辣，吃起来酣畅淋漓1。