小芋头是一种非常健康的食材，它含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素B、维生素C等。若想煮出好吃的小芋头，首先要选择新鲜的芋头，洗净去皮切好。接着放入开水中煮约10分钟，取出用清水冲洗掉表面的涂层即可。煮熟的小芋头可以配以不同的佐料，增强味道。例如，可以咸蛋、虾米或香菇等食材一起烧，也可以加入酱油、糖、老醋等作为调味品，做成丰富多样的小芋头美食。
1. 要让小芋圆搓成圆形，需要先选择适合的芋头材料。最好选用红心芋头，它具有纤维细腻、质地绵软、易搓成球的特点。
2. 小芋圆搓成圆形的主要原因在于搓制的力度和步骤。一方面，搓制时要用手掌与指尖配合运用，逐渐加强手部力度，使芋圆愈来愈圆，愈来愈光滑；另一方面，必须坚持不停地轻柔揉搓，直到芋圆形状达到理想状态。
3. 具体的搓圆步骤如下：首先，将芋头洗净切成小块，煮熟后倒掉水，捣碎成泥状；然后，加入粘米粉、糯米粉，加适量温水揉成团，揉至面团滑润，分成小块；最后，将小块揉成形似圆球的小芋圆。
4. 此外，除了适当掌握力度和步骤外，还需要注意以下细节：选用干燥的材料、注意面团的湿度和软硬度、搓制的速度要快，避免手心产生热度影响形状等。总之，要让小芋圆搓成圆形，需要综合考虑各种因素，并多加练习才能够取得较好的效果。
小芋头煮熟后变成紫色，这是因为其中含有的天然色素受到了热处理的影响而发生了变化。这种情况下，小芋头仍然可以食用，因为它的味道和口感并没有发生明显的变化，而且紫色的芋头甚至比普通的芋头更加营养。
其中含有的芋头醇、维生素C等营养成分更加丰富，对于体内的细胞修复和免疫增强都有很好的效果。因此，虽然小芋头变成紫色了，但它仍然是一种美味又营养的食材，可以放心食用。