选购厨房龙头热水器时，首先要考虑其加热速度和稳定性，以确保在使用时能够迅速得到热水且保持稳定的温度。

其次，需要考虑热水器的节能性能和耐用性，选择具有节能功能和高品质材料制成的产品可以为长期使用节省能源和维护成本。

另外，需要考虑安装方式和空间限制，选择适合厨房空间并易于安装和维护的热水器。

最后，品牌和售后服务也是重要考虑因素，选择有良好口碑和质保的品牌可以确保购买的热水器质量有保障并且有专业的售后服务。