储存蒜苔的最佳方法是将其放入冰箱中。将蒜苔用保鲜膜包裹，放在冰箱的蔬菜抽屉中，可以延长其保鲜期。另外，也可以将蒜苔放在干燥通风的地方，避免阳光直射，可以延长其保鲜期。
（1）蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，江苏省射阳县是蒜薹及蒜头的主要产地，被命国家命名为“中国蒜薹之乡”。
（2）另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区，河北省大名县也是以大蒜为主要产地。
（3）商河蒜薹质量好，因为具有香、辣、郁、粘的特点，含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。
不能，蒜苔头放在水里是不能再长出蒜苔了，原因就是在生长蒜苔的时候，需要一个非常长的过程，而蒜苔头不是生长部位，所以不能长。