补充维生素。
豆角是蔬菜的一种，根茎菜，现在的长豆角都是反季节蔬菜，价格挺贵的，人体需要各种维生素来补充，天天吃豆角有点偏食，应合理搭配其它蔬菜，均衡营养，每种食物都不能经常吃，要调剂，现在是冬天了，吃应季菜，白菜和大萝卜。
优点：口感好，易消化。
缺点：摄入的脂肪可能会超标。
1.酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退。
2.高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多，使得脂质含量较高，而蔬菜水果等较少，构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。
3.喝酥油茶对高原人健康是有好处的，但也应从实际情况出发，如特殊物理因素影响下，在寒冷季节、从事强体力劳动时等，可以多喝些。
4.合理安排膳食中各营养素的比例，并根据客观实际适当调整膳食，严格控制过多摄入动物性脂肪等对人的健康才有好处。