《动物防疫条件合格证》可到畜牧兽医局申请办理，办证时限为20个工作日，需提供以下材料：
1、《动物防疫合格证》申请表；
2、经营机构书面申请报告；
3、经营机构法人身份证复印件；
4、经营场所位置图；
5、经营场所室内平面图（含隔离、消毒场所）；
7、从业人员健康证复印件；
8、营业执照或工商局核准的“预留名”复印件；
9、防疫、消毒制度；
10、疫情报告制度；
11、试卷一份；
12、专家组现场审核材料。
经营机构法人2张1寸照片。
如果300斤毛猪，经过二到六小时运输，如果是在秋季，重损耗应该有二到3斤，如果你是拉到屠宰场，当天宰杀的话，下水不上称，应该可以得到250斤左右的白条猪，也就是说，如果是拉到屠宰场宰杀，变成宰杀好的白条猪，每头猪有50斤左右的损耗，猪越大损耗越小，猪越小损耗越大。当然还要根据品种和气温来看。
玉兰片烧肉
材料：后臀尖肉1.5斤，泡发好的玉兰片1.5斤，冰糖1把，老抽小半碗，姜1块，葱1根，八角4粒，香叶香叶，黄酒1炒勺，盐适量
做法：
1.后臀尖洗净，控水，切成比麻将略大一点的方块。姜切片、葱切段。
2.炒锅内入半炒勺油，放进冰糖煸炒，炒化至一半以上，倒入肉，一起大火煸炒至肉的肥油出来，表面发白。
3.倒入玉兰片、黄油、姜、葱、八角、香片，老抽，继续翻炒至颜色全部均匀，关火。
4.准备好砂锅，把刚刚关火的肉移放至砂锅中，加水与肉齐平，大火烧开，再转小火烧3小时。
5.其间隔半小时把肉翻动一次。
6.事先准备8只煮鸡蛋，剥壳，在表面浅浅划几道，埋进肉里同煮，笋和肉的鲜味就全吸入进了蛋里。