来自沂蒙山的童年味道,当季手工新芝麻盐,有黑白芝麻盐两种,开盖色泽鲜亮,芝麻香浓郁,老少皆宜。真的香迷糊了。用它夹馒头,拌菜,蒸花卷,芝麻焦盐饼,放沙拉里配着蔬菜吃也很不错。
沂蒙山脉位于中国中部,地处河南、山东和安徽三省交界处,东起泰安市,西至虞城市,全长约500公里。沂蒙山脉南北纵向延伸,是中国五大山脉之一。山脉中部为山地,东、西两侧为丘陵,地势起伏不平。山脉间有许多河流穿行,且有较为丰富的森林资源。山脉北部为典型的华北平原,南部则为中原平原,地形复杂多样。沂蒙山脉一直以来被视为中国的农耕文化发源地之一,也是中国丝绸之路的重要组成部分。
1.鲜红椒和姜洗净晾干
2. 花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用
3. 红椒剁碎
4. 姜剁碎备用
5. 炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点
6. 放入红椒碎炒香
7. 加入花生碎,熟芝麻,干黄酱和老干妈炒匀
8. 放入白酒,糖小火翻炒均匀
9. 蒸发多余的水分,加盐调味,注意不能糊锅哦,
10. 下饭神器完美呈现