甜酒曲最正宗的地方可能是中国的四川和湖南地区。这两个地方都有悠久的甜酒酿造历史，传承了许多古老的甜酒曲制作技艺。在这些地区，人们使用传统的方法制作甜酒曲，注重原料的选择和发酵过程的控制，以保证甜酒曲的口感和品质。同时，这些地方也有许多知名的甜酒品牌，如泸州老窖、五粮液等，它们的甜酒曲备受消费者喜爱。
甜酒曲最正宗的产地是江西省萍乡市。萍乡市是中国传统的酒曲发酵文化之乡，而甜酒曲是萍乡特产之一，历史悠久，工艺传承至今。甜酒曲以其特有的微生物群体和独特的发酵工艺，营养丰富，口感香甜，具有很高的药用价值和食用价值。在萍乡市，很多家庭和企业依然在传承和发展着甜酒曲的制作技艺，为广大消费者带来了美味健康的美食，让人们在品尝甜酒曲的同时感受到了丰富的文化底蕴和历史文化的传承。
糯米375g、甜酒曲8g、纯净水适量。
糯米淘洗后加入适量水浸泡24小时。
沥干水，上锅蒸30分钟，中间要翻一次米，使其上下蒸透。
蒸好后让糯米饭冷却，甜酒曲用纯净水化开，边搅拌边倒入甜酒曲。
搅拌均匀后，倒入事先用开水烫过且晾凉了的面包桶内，用手按压紧，中间挖个坑。
盖上保鲜膜，放入面包机，打开米酒功能，设定24小时。
坑内有米酒渗出就OK啦。
倒入保鲜盒放入冰箱继续低温发酵，之后随时可以吃啦。