南北水果的差异主要体现在气候和品种上。南方气候温暖湿润，利于热带和亚热带水果的种植，如芒果、榴莲、荔枝等；而北方气候寒冷干燥，适合种植温带水果，如苹果、梨子、桃子等。因此，南北水果在品种上有很大的差异。此外，南方水果通常味道更甜更多汁，而北方水果则更脆爽、清甜。总的来说，南北水果的差异在于气候适应和种植品种的选择上，也呈现出不同的口感和风味。
南方海底捞与北方海底捞确实存在一些区别：
1．蘸料差异
南方海底捞可能提供具有当地特色的蘸料，如贵阳的折耳根等。
北方海底捞则更常见芝麻酱等传统调味料。
2. 服务内容的细微差别：
尽管海底捞的服务宗旨相同，但在具体服