不能判断。
葡萄酒中适量添加酒石酸可以使葡萄酒口感更平衡。适量的酒石酸可以使葡萄酒口感更加清新、清爽，但如果添加过量，则会使葡萄酒更加酸涩，口感不佳。因此，判断葡萄酒是否是好酒，需要考虑多方面因素，不能仅凭是否添加酒石酸来判断。
1、清洁和干燥
把葡萄酒倒入醒酒器之前，要确保醒酒器清洁而干燥，因为醒酒器的水分会冲淡酒的味道，醒酒器里面的灰尘会影响酒的风味。
2、检查葡萄酒是否有杂质
陈年老酒的瓶底常常有沉淀物（如果酒是水平衡放的，沉淀物就会聚集在酒瓶的一侧）。如果沉淀物太多，就提前把酒瓶竖直放置一天左右，以使这些沉淀物沉至瓶底。
3、开瓶
如果瓶塞已经变得松软易碎，这时，不要试图将它拔出来，而是要将它推到瓶中。去除锡箔瓶帽，用湿布或湿纸巾清洁瓶颈和瓶口。
正常
其实在酿造葡萄酒中食品添加剂起到的好的作用明显比它的副作用要强，通常只要不使用过量，食品添加剂对酿酒是利大于弊。食品添加剂可以使葡萄酒免于氧化和受细菌侵害，可以得到清洁的葡萄酒。