薏米赤红豆需要炒至完全熟透。
因为这些食材中含有淀粉和硬度较高，如果没有炒熟可能会难以消化或口感不佳。
在炒制时需要注意火候，要保证炒制均匀，避免糊底或炸焦。
同时，也可以加入适量的水或糖，使其更加易于熟透且口感更好。
炒到薏米发黄就是熟了。
方法:首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。 沥干水份。 沥干水分之后放入锅里。 开小火，用铲子不断进行翻炒。 炒到发黄。 发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。
薏米是一种常见的粮食，其规格因品牌、产地和加工方式而异。一般来说，薏米的粒径大小可以分为小粒和大粒两种，小粒薏米直径约为2-3毫米，大粒薏米直径约为5-6毫米。另外，薏米的色泽也有所不同，一般为淡黄色或白色。在使用薏米时，需要根据不同规格进行煮熟或炒制，可以用于制作粥、糊、饼干等食品。适量食用薏米还有助于调节身体机能，促进健康。