1、原料：阿胶250克、熟的黑芝麻200克、熟的核桃仁200克、桂圆肉150克、红枣肉150克、冰糖250克（200克=4两、150克=3两）。
2、做法：将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可24小时候后即可取出来切片食用了。
01明确叫代驾的时间点和场景
代驾的订单主要集中在晚上十点以后，多为酒后代驾。地点有酒店、KTV、酒吧、娱乐场所等繁华地方；如果白天做代驾重点在饭店等附近等待。
除酒后代驾，如长途代驾、短途代驾、商务代驾等需求也变得越来越多。代驾接单后可以派一些代驾名片，方便客人下次需要代驾服务就能直接联系你，回头客多了收入自然高。
02熟悉做代驾区域路线和地形
代驾派单规则通常是从用户手机上显示距离最近的代驾司机信息，用户通过选中其中一位或一键下单，呼叫代驾司机前来服务。如果是预约代驾的，则是根据客户预约的时间进行派单。
代驾新手刚开始要多记地图，熟悉当地大街小巷线路，这样在代驾接单的时候，便能知道哪条线路行驶距离最短而且不拥堵，为乘客节省时间，也可以让客户体验更好。
03注重服务质量和沟通方式
接单的时候服务的好坏决定客户对代驾司机的第一印象，标准化、流程化的服务必不可少。佩戴专业代驾装备是代驾人的身份标志，可以让客户快速进行身份核对。
由于叫代驾的大部分客户为醉酒客户，掌握与各种客户沟通技巧变得尤为重要。完成订单后可以给客户发信息，发司机的电子工牌和邀请客户评分，做好驾后服务等。
作为一名代驾人，应尽可能的熟悉市场上各种常见的车型。接单后发现不会开的车型，也不必过于担心，很多车的驾驶技巧大同小异，只是多了些电子点火，一定要保持好职业水准。
另外，代驾是一个有风险的职业，代驾接单后一定要签订相关协议，明确代驾过程中交通事故的责任承担者。或在接单前，购买相应的订单保险，让挣钱更有保障。例如，用超级代驾小程序工具接单，就可以在接单时预先购买代驾险。
芬姐陈醋萝卜的腌制方法，既简单又美味。首先，选择一根新鲜脆嫩的萝卜，洗净后切成大小均匀的块状或条状，这样腌制出来的萝卜口感更佳。接下来，用适量的盐腌制萝卜，大约半小时左右，以去除萝卜的辛辣味并逼出多余的水分。然后，用清水冲洗掉盐分，确保萝卜的口感清爽。
沥干水分后，将萝卜放入容器中，加入陈醋、白糖、生抽等调料，根据个人口味调整比例。此外，还可以加入一些大蒜片、小米辣等提升风味。最后，加入少量的凉白开，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制。
经过一段时间的腌制，陈醋的酸味和调料的香味会充分渗透到萝卜中，使其变得酸甜可口，爽脆开胃。腌制的时间越长，味道越浓郁。一般来说，腌制一天后就可以食用了，但多泡几天味道会更好。无论是作为开胃小菜还是配餐佐料，芬姐陈醋萝卜都是不错的选择。