食材：面条、油、老抽、鸡精、盐、葱、麻油、鲜抽。
步骤：
1.准备食材；
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟；
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗；
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗；
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁；
6.把面条加拌汁搅拌均匀；
7.撒上葱花即可。
答：葱油拌面多少大卡〔270大卡〕
食材：
小葱、面条、大蒜、生抽、老抽、香醋、食盐、白糖、味精
4、准备一把小葱，葱须洗干净也可以留着，再把小葱切段，一部分的葱叶切成葱花，蒜子切成蒜末。碗中放入两小勺白糖、少许食盐、一勺味精、老抽、生抽、香醋，用筷子搅匀，把白糖搅至融化
5、锅中水烧开后下入面条，加一勺食盐增加底味，煮好关火，用漏勺把面条捞出来，再放入凉水中，这样面条不会粘在一起，冷却后再把面条捞出来沥干水分。热锅倒油，油温微热时把葱段下锅熬葱油，把它葱香味熬出来
6、不要熬焦了，熬焦了影响口感。再把蒜末倒进来，继续小火慢熬，熬到微微发黄，干香的时候用漏勺把里面的残渣捞出来，里面的油多了倒一部分出来，再把调好的料汁倒入锅中，开小火慢慢的把里面料汁熬到融化
7、再把面条倒进来，不停地搅拌，再倒入葱花，再次搅匀，拌匀就可以装盘了
葱油拌面的调料通常包括以下几种：
1. 生抽酱油：提供基础的咸鲜味。
2. 老抽酱油：可选，用于调色，使面条颜色更加诱人。
3. 盐：适量，根据个人口味调整。
4. 糖：少许，平衡味道，提升整体口感。
5. 鸡精或味精：可选，增加鲜味。
6. 香油或芝麻油：一至两滴，增加香气。
7. 白胡椒粉或黑胡椒粉：少许，根据个人喜好添加。
8. 蒜末：可选，增加辛辣味和香气。
9. 辣椒油或辣椒酱：可选，如果喜欢吃辣。
将这些调料与热腾腾的葱油混合均匀后，淋在煮熟的面条上拌匀即可享用美味的葱油拌面。根据个人口味，可以适量增减调料的种类和用量。