北海的海鲜品种主要有：龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼……而烹饪方法多样，蒸煮焖炒均可。海边人多喜欢吃清淡的，新鲜海鲜多以白灼，这样才能吃出原味，因此，喜欢吃原味的人可找当地渔民开的大排档，喜欢烹调味的，推荐找具有一定规模的餐厅。一般北海较热门的饭店都可点海鲜，若是专业做海鲜的店一般都偏贵，但所选的海鲜质量也较好。因此根据个人需求来选择吃海鲜的落脚点。
推荐海鲜美食：石斑鱼头汤、花蟹粥、煎奎龙鱼饼、鱿鱼
上世纪七八十年代，越南排华，许多越南华侨纷纷逃到中国，并在北海市侨港镇这个地方定居下来。1979 年 6 月 2 日，中央政府批准成立唯一一个国家级别的侨务镇——侨港镇。
经过多年的发展，侨港镇已经成为一个以渔业为主，集港口贸易、出口加工、旅游休闲于一体的特色小镇。