用料：冷冻半壳贻贝291克、蒜瓣20克、橄榄油3克、热开水260克、家乐老母鸡汤口味浓汤宝32克
步骤：1.提前煮一壶开水；半壳贻贝解冻后，清洗、用刷子把壳刷干净，放碗里备用。
2.处理蒜瓣，用刀身把蒜瓣拍扁，去蒜衣。
3.用压蒜器把拍扁的蒜压成蒜蓉，放碗里。
4.小锅中火加热，倒入橄榄油、蒜蓉，翻炒香。
5.炒好的蒜蓉里，倒入热开水。
6.中火煮开后，放入一块家乐老母鸡汤口味浓汤宝。
7.浓汤宝煮化开后，放入处理好的贻贝，煮一小会；预热烤箱，220度，上下火。
8.把贻贝夹出摆入烤箱专用的锅里，蒜蓉汁、煮过的蒜蓉也全部倒入。
9.盖好锅盖，送入烤箱，中下层，220度，上下火，烘烤10分钟。
10.烤箱烘烤时，把香葱清洗，切掉葱须、变黄的葱尾，其余部分剪成葱花。
11.烘烤完成，戴隔热手套把小锅取出，撒上葱花，享用。
清蒸贝壳的做法步骤如下：首先将贝壳清洗干净，去除须和杂质，将其放入盘中。在贝壳上撒上少许盐和葱姜蒜末，然后轻轻洒上适量白酒，将盘子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，待贝壳开口后继续蒸1-2分钟，然后取出即可食用。这种方法简单易操作，能够保持贝壳的原汁原味，口感清爽、鲜美。
火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻
步骤2
白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用
步骤3
取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜
摺页中央即成