如果我们在家炸油饼500克的话，需要放150克咸盐就可以了，千万不要放多些盐，放多些盐，炸出来的食品吃在嘴里会有一股发苦的感觉，特别不好吃，口感，
用料
面粉 300克
鸡蛋 1个
盐 3克
酵母粉 3g
食用油 500克
步骤 1
面粉里加盐，打入一个鸡蛋 酵母粉用温水化开， 倒入加有面粉的容器里，加温水搅面，搅好后放置温暖的地方醒发，醒发至表面起泡
步骤 2
平底锅倒油 ，油倒至锅的1/3处 待油温五成热下面团中小火炸
步骤 3
底部金黄后，翻个炸至两面金黄就好了。
炸油饼可以使用牛奶调制面糊，但是需要注意的是，牛奶的比例要适当，不能过多。因为牛奶的糖分较高，如果过多使用会使面糊过于黏稠，炸出来的油饼口感会有些甜腻，不太好吃。此外，使用牛奶调制的面糊，容易产生麻烦，需要在油饼的表面多涂抹一些面粉才能防止黏连。综合来看，使用牛奶和面糊炸油饼可以增加口感和滋味，但关键是要注意掌握好牛奶的比例，让油饼呈现出完美的口感和金黄的外观。