抱歉，我没有找到饺子皮做烤鸭饼的做法。如果你想知道烤鸭饼的做法，可以尝试以下步骤：
1.准备中筋面粉200克、盐3克、食用油15克，适量的沸水。
2.将面粉倒入盆中，加入盐和食用油搅拌均匀。
3.慢慢倒入沸水，一边倒一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。
4.用手将面絮揉成团，揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5.松弛好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂。
6.将面剂用手压扁，再用擀面杖擀成薄片。
7.平底锅刷油，放入擀好的薄片，小火煎至两面金黄即可。
这样做出来的烤鸭饼香脆可口，你可以根据自己的喜好加入调料或配菜。
1、准备馅料：干香菇洗净，用温水泡软后沥干水分，切小丁；肉馅中加入葱姜碎，再调入料酒、生抽、香油和盐，沿一个方向搅拌上劲。然后加入香菇丁，拌匀；
2、黄色的是用南瓜做的。南瓜去皮切小块，上蒸锅蒸熟后趁热碾成泥；我这个是用菠菜做的，洗净切段儿，加少许水，入搅拌机中打成泥，然后过滤掉粗渣儿。和面醒15分钟，面团搓成长条，切成小剂子，撒一层薄面后揉圆；
3、小剂子擀开，放上肉馅，沿着面皮边缘捏成几个角儿，然后再把两个角捏在一起。
4、如果捏的是六个角，那再两两相捏的话就变成三角的了。
5、八个角再捏起来的话就是四边形了。捏完后形成的小空当可塞入胡萝卜丁，颜色更丰富。
6、上蒸锅，中大火，全程18分钟。