玉石是可以泡在水里面的，但不建议长时间浸泡在水里！
由于自来水里面含有一定的氯元素，会对玉石表面进行腐蚀，因此不能把玉石饰品长期的浸泡在水里面。如果长时间不佩戴玉石饰品的话，可以每隔一段时间就把玉石放在水里浸泡一会，等待几分钟之后将其取出，使用棉布把表面的水分擦干净就可以了，放在阴凉通风的地方进行保存。
玉石可以泡水，但是不需要长期泡； 每隔一段时间，用比较纯净的水，，把玉石泡在水里，稍加一点点盐进去，放约一个星期，取出来，擦干净放好即可。不要用自来水，自来水中的氯元素和漂白粉会在玉石表面形成类似于泥巴的物质影响美观
玉脍原名鲈鱼脍，是一道特色名菜，属于西安仿唐菜水产类菜品。最早出现在北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。相传隋炀帝巡幸江南品尝此菜时，因其味鲜美异常，鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，连声赞曰“金齑玉脍！”从此，“鲈鱼脍”就换了这个新名字。据《大业拾遗记》、《太平广记》、《隋唐嘉话》等文献记载，此菜都用鲈鱼作主料；齑料则不尽相同，但必用黄色。