准备陈皮：将陈皮用水清洗干净，然后晾干备用。
腌制陈皮：将陈皮切成小块，放入一个干净的容器中，加入适量的白糖、盐、五香粉和料酒，搅拌均匀。注意不要放太多的盐和糖，否则会影响陈皮的口感。
晾干陈皮：将腌制好的陈皮均匀地铺在晾衣架上，然后将晾衣架放到通风良好的地方，晒干2-3天，直到陈皮完全干透。
烤陈皮：将晾干的陈皮放入烤箱中，用中火烤10分钟，直到陈皮变得酥脆，表面金黄色即可。
橘皮小糖饺是一种传统的中式点心，以其独特的橘皮香气和甜蜜口感而受到喜爱。以下是橘皮小糖饺的做法步骤：
**材料**：
- 中筋面粉适量
- 白糖适量
- 橘皮适量
- 猪油或植物油适量
- 水适量
**步骤**：
1. **准备橘皮**：将新鲜橘皮洗净，用刀刮去白色部分，只留下橘皮的黄色部分，切成细丝。然后用温水浸泡，去除苦味，捞出晾干或用厨房纸巾吸干水分。
2. **和面**：将中筋面粉放入盆中，加入适量的白糖，然后慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。之后用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟。
3. **制作馅料**：将橘皮丝与白糖混合均匀，可以适量加入一些猪油或植物油，增加馅料的香气和湿润度。
4. **包制饺子**：将饧好的面团擀成圆片，包入适量的橘皮馅，捏紧封口，搓成圆形小饺子。
5. **蒸制**：在蒸笼底部铺上一层蒸屉纸或者涂抹一层薄油，防止粘连。将包好的糖饺摆放在蒸笼里，留出一定的间隙，以免粘连。大火烧开水后，将蒸笼放入锅中，中火蒸约15-20分钟。
6. **出锅享用**：蒸好的橘皮小糖饺取出，稍微冷却后即可食用。
橘皮小糖饺外皮柔软，内馅甜而不腻，带有清新的橘皮香味，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
橘子果肉切碎。 橘子皮洗净去掉白芯，只留最外面那一层橘色的皮，这一步很关键，一定要耐心把皮上的白白的东西去干净，不然会发苦。
把橘子碎材料倒入小锅中，加上40克白糖。开小火慢慢熬到水分白糖融化，果肉稍烂，只剩一点水分。
咖啡冲泡出咖啡70ml后，加入微波炉里新鲜出炉的奶和橘子酱。铛铛铛，好喝又好做的橘皮拿铁就完成了。