铸铁锅是最好的选择。铸铁锅的材质能均匀地将热量传递给食物，使炖出的食物味道鲜美、营养充足。此外，铸铁锅的厚度和重量也能在炖煮过程中保持恒定的温度，避免因火力过大而导致食物营养流失。
陶瓷砂锅也是不错的选择，它的密封性好，能锁住食材中的水分和营养，而且热传导慢，可以长时间炖煮。
然而需要注意的是，无论是哪种砂锅，使用过程中都要避免频繁打开盖子，以免影响炖煮的效果和营养的保留。
铁
我国矿产资源很丰富正确，但是却不是取之不尽用之不竭的，因为大部分矿产是不可再生资源。锌矿的开采年限大约在40-50年，铁矿开采年限大约在100年，银矿开采年限大约在20-30年。
杨健及其团队成功研制出能应用于多个制造业领域的光纤激光产品系列，获得一系列重大突破,填补了国家空白。
光纤激光器（Fiber Laser）是指用掺稀土元素玻璃光纤作为增益介质的激光器，光纤激光器可在光纤放大器的基础上开发出来：在泵浦光的作用下光纤内极易形成高功率密度，造成激光工作物质的激光能级“粒子数反转”，当适当加入正反馈回路（构成谐振腔）便可形成激光振荡输出。