速冻肉可以归类为预制菜。预制菜是指在加工过程中将原材料经过处理、加工、调味后，以方便食用或烹饪为目的进行包装和保存的食品。
速冻肉在生产过程中经过处理、冷冻保存，可以直接食用或者烹饪，符合预制菜的定义。速冻肉经过加工和包装，方便消费者直接使用，这也符合预制菜的特点。
而且速冻肉在超市或者便利店里通常和其他预制菜品放在同一个区域销售，进一步表明了其属于预制菜的范畴。因此，速冻肉可以被归类为预制菜。
20分钟。丸子清洗后可以直接放空气炸锅的。
步骤 1空气炸锅预加热。丸子不用解冻直接丢空气炸锅里，烤15-18分钟。（我的空气炸锅是200℃的。）
步骤 2中间翻两次面，丸子膨胀起来就说明熟透了
步骤 3可以用同样的方法烤各种半成品，如洋葱圈、鸡米花、鸡块。洋葱圈烤12-15分钟即可。
盐水解冻法
盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法，大家可以在家试一试。