荞麦叶大百合，又被称为大百合，属于百合科，是一种多年生高大草本植物，原产于我国，主要分布在西南地区的山地林下草丛中。它喜欢阴湿环境，同时也耐半阴，适合于生长在深厚、肥沃、微酸性的土壤中。这种植物较为耐寒，能够在一定的低温环境下生存。
此外，荞麦叶大百合的根出叶大型，形状为长椭圆状心形，长度可达60厘米，宽度约为28厘米，基部心形，全缘。它的花茎粗壮高大，呈穗状花序，花朵大而洁白。结出的果实为大蒴果，形状为倒梨形，内含有极多数量的种子，种子具有膜质翅。
综上，荞麦叶大百合确实具有一定的耐寒性，能够在较为寒冷的环境中生长和繁衍。
荞麦叶大百合是一种常见的兰科植物，它具有很强的适应性和抗寒能力。这种植物生长在寒冷气候条件下，能够耐受较低的温度，甚至在寒冷的冬季仍能保持生命活力。而且，荞麦叶大百合也能够在夏季的炎热气候下顺利生长，因此被广泛用于观赏和园林绿化。
如果在充分保证光、温、水等条件的前提下，荞麦叶大百合是具有很好的耐寒性的。
荞麦更有营养。荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。
小麦其籽粒含水10%，蛋白质11.9%、脂肪1.3%、碳水化合物75.2%、膳食纤维10.8%。