准备材料：大米100g，藜麦20g，麦片20g，南瓜适量，栗子仁适量，白胡椒粉适量，盐 适量，水 适量
1、将大米、藜麦、麦片洗净后备用。
2、将栗子仁放入盘中备用。
3、南瓜去皮去瓤，切小块备用。
4、把大米、藜麦、麦片、南瓜、栗子下入锅里，加适量盐和白胡椒粉。
6、1小时30分钟后，美味的藜麦粥就做好了。
11年
藜麦是2012年在我国正式进行规模种植的，之前在西藏地区进行试种，其实藜麦的主要产区在南美洲，包括玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁等国家。
藜麦在我国的种植地区主要集中在北方及西部地区，包括西藏、青海、甘肃、山西、内蒙、河北、四川等地。我国引入藜麦要感谢玻利维亚，我国跟世界的粮食合作是从近30年开始的，玻利维亚大使馆就在上世纪后期引进了藜麦，只在西藏地区做相关试验性种植。因为西藏海拔大都在2500米以上，地广人稀，当时的株行距在2米以上，藜麦成熟后高度达2米以上，但是产量并不是很乐观，最高在200斤/亩的水平
每100克藜麦中含有的钾为563毫克。
三色藜麦米营养丰富，适量进食可以为人体提供碳水化合物、蛋白质等营养物质，但是不具备等同于药物的特殊功效。
每100克三色藜麦含368大卡热量，其中碳水化合物64.16克，蛋白质14.12克，脂肪6.07克，其中多不饱和脂肪酸3.29克，但不饱和脂肪酸1.61克，叶酸184微克，胆碱70.2毫克，维生素E2.44毫克，钾563毫克，钙47毫克。