大连的月饼品牌众多，但最好吃的应该是大连老字号“大连瑞蚨祥”。该品牌的月饼选用上等原材料，制作工艺独特，口感酥脆，馅料鲜美。尤其是其特色的“瑞蚨酥”，外层酥脆内馅鲜美，成为了不少大连人的最爱。此外，大连瑞蚨祥的月饼种类丰富，从传统的五仁、豆沙到创新的咖啡、莲蓉榛子等口味都能满足消费者的需求。因此，大连瑞蚨祥是大连月饼中最好吃的品牌之一。