在购买宣威火腿的时候，市场上通常有一年火腿、两年火腿和三年火腿，到底哪一种更好呢，这是很多人经常带着的疑问。这里来给大家介绍一下怎么选。
宣威火腿的年限主要是指其发酵的时间，我们知道，火腿发酵的时间越久，其香味越浓。那是不是三年的就一定最好呢？非也。
宣威火腿是精湛工艺与传统工艺相结合的经典火腿产品。由于不同地区的风格和岁令划分，口味、材料、细节等差异较大，因此，无法一视同仁将宣威火腿发货到宣威地区。
发酵三年以上才能吃
宣威火腿口感鲜香，自然储存发酵可长达3年以上，发酵三年的火腿可生吃，入口即化的优质肉香让人回味无穷。超长存储的“火腿神话”得益于当地特殊的气候和地理条件。